Bei Baccara handelt es sich um ein Glücksspiel, das mit Karten gespielt wird. Woher der Name kommt, darüber kann gestritten werden. Die einen sagen, Baccara würde aus dem Italienischen kommen und „Null“ bedeuten. Demnach soll es sich hierbei um einen Dialekt handeln, der im Raum Neapel gesprochen wurde. Das Spiel soll dort zum ersten Mal im 16. Jahrhundert aufgetaucht und gespielt worden sein. Andere sagen stattdessen, dass Baccara sich von der französischen Stadt Baccarat ableiten ließe, die in der Region Lorraine zu finden ist. Allerdings wird nicht erklärt, was die Stadt nun mit dem Kartenspiel zu tun haben soll und warum das Spiel einerseits italienischen, anderseits französischen Ursprungs sei. Daneben gibt es noch die Theorie von David Parlett, einem Spieleerfinder und Kartenexperten aus London. Parlett erfand u.a. das Spiel Hase und Igel und beschäftigte sich Zeit seines Lebens mit Kartenspielen, darunter auch Baccara. In seinem Buch „The Oxford Guide to Card Games“ stellt er die Behauptung auf, Baccara sei viel jünger, als man ursprünglich geglaubt habe. Demnach soll es erst im 19. Jahrhundert, also drei Jahrhunderte nach der Ursprungstheorie, erfunden worden sein. Dem gegenüber steht noch die Vermutung, Baccara könnte bereits im Mittelalter gespielt worden sein.
Die Schreibweise des Kartenspiels ähnelt sich in den Sprachen sehr. Baccara ist dabei die hauptsächlich verwendete Schreibweise und am bekanntesten. Daneben gibt es noch Baccarat, das in vielen Online-Casinos, die englischen oder amerikanischen Ursprungs sind, verwendet wird. Die Schreibweise Bakkarat ist ebenfalls noch hier und da anzutreffen. Beim Baccara spielen in der Regel der Croupier, also die Bank oder auch der Dealer genannt, und zwei Spieler gegeneinander. In Online-Casinos ist auch die Spielweise Dealer und ein Spieler verbreitet. Versionen des Spiels gibt es einige, darunter Chemin de Fer, Baccara en Banque, Punto Banco, das Amerikanische und auch das Nevada Baccara. Letzteres wird vor allem in Las Vegas gespielt und ist dadurch weltweit bekannt geworden.
Ob das Spiel nun seinen Ursprung in Italien oder Frankreich hatte und wie es letztendlich nach Amerika und vor allem ins Spielparadies Las Vegas gelangt ist, ist egal. Sicher ist, dass Baccara zu den beliebtesten Karten-Glücksspielen der Welt gehören und aus der Casinowelt nicht mehr wegzudenken ist. Durch den Online-Casino-Boom hat Baccara noch einen zusätzlichen Schub erhalten und ist bekannter denn je.