Baccara wird in der Regel zwischen der Bank, also dem Dealer und einem oder zwei Spielern gespielt. Im Online-Casino ist der Ein-Spieler Modus üblich. Das Spiel ist mit dem Kartenspiel Black Jack verwandt. Während man beim Black Jack eine Summe von 21 erreichen muss, oder zumindest so nach wie möglich an die Summe herankommen sollte, ist beim Baccara die Zahl 9 das Ziel. Wer der 9 am nächsten ist, aber nicht überbietet, hat gewonnen. Bei Gleichstand bekommen Bank und Spieler ihre Einsätze zurück. Bevor man Baccara aber spielen kann, muss man die Kartenwerte kennen, die hier etwas anders sind, als bei den anderen Kartenspielen: so zählen die Karten 2 bis 9 ihren Wert, die 10 und alle Bildkaten zählen dagegen 0 und das As hat den Wert 1.

Und nun kann das Kartenausteilen beginnen: Dealer und Spieler bekommen jeweils zwei Karten ausgeteilt. Diese Karten sind natürlich für den anderen nicht sichtbar. Nachdem der Spieler seine Karten betrachtet hat, entscheidet er, ob er noch eine dritte Karte möchte oder nicht. Dies macht er natürlich davon abhängig, wie nahe er an der Gesamtsumme 9 ist. Da er zum Beispiel mit einer Kartenkombination von 5 und 6 bereits drüber wäre, nämliche mit dem Wert 11, werden bei allen Werten, die 9 überschreiten, 10 subtrahiert. Zur Verdeutlichung ein paar Beispiele:

Spieler hat 4 und 3 gezogen:                             Summe 4 + 3 = 7

Spieler hat 4 und 6 gezogen:                             Summe 4 + 6 = 10, davon wird 10 subtrahiert, also Summe 0

Spieler hat 5 und 8 gezogen:                             Summe 5 + 8 = 13, 13 – 10 = Summe 3

Spieler hat As und 9 gezogen:                           Summe 1 + 9 = 10, 10 – 10 = 0

Spieler hat 6 und Bube gezogen:                      Summe 6 + 0 = 6

Spieler hat Dame und König gezogen:             Summe 0 + 0 = 0

Ob der Spieler eine dritte Karte ziehen kann hängt davon ab, welchen Wert seine beiden Karten haben. Ist die Summe 8 oder 9, decken Spieler sowie Dealer die Karten auf. Hierbei wird keine dritte Karte mehr gezogen. Wer näher an der 9 dran ist hat gewonnen, bei Gleichstand wird der Einsatz zurückgezahlt. Auch wenn der Dealer nach den ersten beiden Karten 8 oder 9 hat, wird aufgedeckt und keine weitere Karte mehr gezogen. Dieses Verfahren wird Naturel genannt.

Hat der Spieler eine Gesamtsumme von 6 oder 7 auf der Hand, dann muss er die Karten halten, er darf also keine weitere mehr ziehen. Bei den Werten 0 bis 5 muss er allerdings noch eine weitere Karte ziehen. Die dritte Karte, die er vom Dealer erhält, wird nach dem Austeilen aufgedeckt, so dass sie von allen sichtbar ist. Nun ist der Dealer an der Reihe. Ob dieser eine dritte Karte ziehen muss oder nicht, hängt von zwei unterschiedlichen Faktoren ab: zum einen vom Wert seiner beiden Karten und zum anderen vom Wert der dritten Karte des Spielers. Er muss sich deswegen an folgende Regeln halten:

• Ist die Gesamtsumme der beiden Dealerkarten 7, 8 oder 9, so wird keine dritte Karte gezogen
• Hat der Dealer zusammengerechnet die Summe 6 auf der Hand, so zieht er eine weitere Karte, sofern die dritte Karte des Spielers den Wert 6 oder 7 hatte
• Ergibt die Summe der Dealerkarten 5, so nimmt er nur eine dritte Karte, wenn der Spieler auf der dritten Karte den Wert 4,5,6 oder 7 hatte
• Wenn die Summe 4 ergibt, dann zieht er nur, wenn die offene Spielerkarte eine 2,3,4,5,6 oder 7 war
• Hat der Dealer eine 3 auf der Hand, dann zieht er eine weitere Karte, wenn die Spielerkarte alle Werte aufgewiesen hat, mit Ausnahme des Wertes 8
• Immer eine dritte Karte aufdecken muss der Dealer, wenn sein Wert 0 bis 2 ist

Der Spieler muss sich in der Regel um die Verfahrensweise des Dealers nicht kümmern, da sein Spielzug bereits abgeschlossen ist.

Setzen kann man beim Online-Casino auf den Gewinn des Spielers, also sich selbst, auf den Gewinn der Bank oder auf ein Unentschieden. Setzt man auf den eigenen Gewinn und gewinnt auch das Spiel, dann wird der Gewinn 1 zu 1 ausgezahlt, also der Einsatz verdoppelt. Setzt man auf die Bank und die Bank gewinnt, dann bekommt man ebenfalls eine 1 zu 1 Gewinnauszahlung abzüglich 5 Prozent als Provision für die Bank. Endet das Spiel unentschieden und man hat auf ein Remis gesetzt, dann bekommt man eine Gewinnquote von 8 zu 1. Geht das Spiel unentschieden aus und es wurde nur auf den Sieg Spieler oder Dealer gesetzt, dann bleiben die Einsätze für das nächste Spiel stehen. Das nennt man Push. Beim Online-Casino-Spiel kann man sowohl als Einzelspieler, aber auch mit insgesamt fünf Händen gleichzeitig spielen.